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成都蓉城冒菜餐饮管理有限公司,总部位于成都,是一家定位于餐饮管理、特许加盟的专业性餐饮连锁企业。
经营范围涵盖配料生产、产品研发、食品深加工、物流配送、店面设计装潢、餐饮文化开发、餐饮人才培训、特许连锁加盟等,提供餐饮全产业链解决方案,致力于打造消费者体验最佳的餐饮企业。
集团公司引用先进的人才理念和完善的晋升机制,汇聚了大量行业精英和专业人才。公司秉承“海汇百川,德聚盛锦”的企业发展理念,以“餐饮领路人”为企业使命。

一种说法是冒菜的最初起源于汉末三国时期,在西汉时,由于井盐的大量开采和使用,川人“尚滋味,好辛香”的饮食习惯已经初步形成。西晋人左思在《蜀都赋》中就有“调夫五味”,甘甜之和,......五肉七菜,朦厌腥臊,可以练神养血者,莫不毕际”的记载,调夫五味讲的就是中药调味方式。冒菜经过多种改良有当初的一种卤味型冒菜转变为更多、更适合各地人群喜爱的口味如:火锅型冒菜、清汤冒菜、微辣冒菜、特辣冒菜、藤椒冒菜、三鲜冒菜以及传统的卤味型冒菜。

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