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开特色冒菜店有什么经营小技巧?

文章来源:admin      时间:2019-12-03      浏览:
开冒菜店,想要成功经营,一个靠谱的品牌是必不可少的,冒菜行业近年来发展非常迅猛,吸引了众多加盟朋友也想投身冒菜行业干一番大事业。那么,开 冒菜加盟 店有什么经营小技
  开冒菜店,想要成功经营,一个靠谱的品牌是必不可少的,冒菜行业近年来发展非常迅猛,吸引了众多加盟朋友也想投身冒菜行业干一番大事业。那么,开冒菜加盟店有什么经营小技巧?相信这也是不少投资朋友最关心的问题之一,下面就让小编来给大家介绍一下吧。

冒菜加盟
 
  一、写错菜单或送错菜怎么办?
 
  1、首先向客人表示歉意,弄清原因并告诉客人,征求客人意见是否还需要。
 
  2、如若需要,应与厨房联系,以最快的速度将菜烹制出来,并由领班或餐厅经理再次致歉。
 
  3、如客人不需要,应给客人退掉,或赠送果盘或优惠九折以示歉意。
 
  二、客人按菜谱点菜,厨房没有,应如何解决?
 
  1、表示歉意,征求客人意见,询问是否可以更换与这道菜价格、味型相似的菜品,如客人表示同意,以最快的速度将菜送上。
 
  2、如客人坚持要原来的菜品,应请客人耐心等候,马上与厨房联系,或从其他部门调拨或迅速外出采购,立即烹煮。
 
  3、餐厅领班或经理再次向客人表示歉意。


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  以上就是小编对“开冒菜加盟店有什么经营小技巧”这个问题的回答了,希望能对大家有所帮助!还想了解更多冒菜品牌的加盟详情可直接电话联系我们哦!