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现在的餐饮创业,怎样做才能省钱

文章来源:maodaxian      时间:2019-05-13      浏览:
现在的创业出来火锅就是冒菜,这两种是目前市场上最普遍的,但是要说哪一种好,小编认为二者之间没什么差距,因此学会省钱菜是最重要的。首先说省钱并不是降低服务和品质,省
现在的创业除了火锅就是冒菜,这两种是目前市场上最普遍的,但是要说哪一种好,小编认为二者之间没什么差距,因此学会省钱菜是最重要的。首先说省钱并不是降低服务和品质,省钱需要从在细节出发,从长远来看,那么怎样才能省钱呢?
 
一、厨房设备
 
不同规模的餐饮店使用的厨房设备也有档次高低之分,大众餐饮店还是要以实用、耐用、经济为前提酌情选购,各种档次的厨房设备价格都可从市场报价获取,成批量购买还可以获得适度优惠,不过自估算设备费用时,要记得算上运输费和安装调试费。


现在的餐饮创业,怎样做才能省钱
 
二、店面租金
 
这是开店营业首先要考虑的方面,无论是租用或是在市场购买,店面是否处于“黄金地段”都是投资者需要格外注意的。因为地段不同,租金、房产的售价和造价相差也会很大,餐饮店如何节约成本,即所谓一分价一分货,按照店面所处的市场行情进行商品定价,在店面花费和售价中寻求一个获利平衡点,也是成本节约的一个方面。
 
三、服务人员
 
店内劳动力成本一定是不能忽视的,主要由管理人员、服务人员及厨师的工资组成。应该按照不同人员的工资标准乘以人数来估算。各类人员的工资水平,在各劳动力市场都有平均工资标准可以参考。

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四、装饰装修
 
店面的装修还是需要特别注意的,不同于其他行业,餐饮食客往往更在意就餐环境和氛围。在店面装修方面,应该包括门面、厅面、厨房三个大的方面,估算方法可在确定经营档次与风格后,参考同档次或类似的餐馆装饰费用进行估算。还可以按装饰项目,如门厅、门扇、厅面吊顶、墙壁、厨房瓷砖贴面等分项估算。
 
其实大家都知道,省下来的钱是发不了财的,所以一定要好好的经营加盟店,这样会让你不会在乎省下来的钱也能让你轻松致富,餐饮行业是非常的有前景的。