冒菜加盟店的消费群体分析-公司新闻

冒菜加盟店的消费群体分析

文章来源：maodaxian 时间：2019-06-09 浏览：

冒菜在近几年已经成为了非常受欢迎的大众美食了。在众多餐饮项目中，冒菜可谓遍地开花，不断的涌入大街小巷。开一家店铺最重要的就是消费者，那么开一家冒菜加盟店如何定位消

　　冒菜在近几年已经成为了非常受欢迎的大众美食了。在众多餐饮项目中，冒菜可谓遍地开花，不断的涌入大街小巷。开一家店铺最重要的就是消费者，那么开一家冒菜加盟店如何定位消费群体呢?今天就和小编一起来了解一下消费群体分析吧!

　　一、便利型消费者

　　便利型消费者较注重服务场所和服务方式的便利，反对繁文缛节。这类型顾客希望在接受服务时能方便、迅速、快捷，并讲求一定的质量。对于这类顾客，在冒菜加盟店经营中要处处以方便顾客为宗旨，提供便利、快捷、高效。讲求质量上乘的服务。这就要求冒菜加盟店在网点建设、服务方式上很好运用便利顾客的原则。

　　二、求廉型消费者

　　求廉型消费者十分注重饮食消费价格的低廉，这种类型的顾客都具有"精打细算"''的节俭心理。十分注重菜肴和服务收费的价格。在比较推测中得出自己的结论，因此对质量不过分苛求，要求达到"物有所值"即可。如：在冒菜加盟店经营中，既要有几十元、上百元的消费，又要有十几元的消费，这样才能满足人们不同档次，不同价格的需要。

　　三、享受型消费者

　　享受型消费者多注意物质生活的享受。注重环境、服务的档次，对价格不太关心。这种类型的顾客一般都具有一定的社会地位或经济实力，追求享受型消费以显示自己的地位或经济实力;这些人是高消费和高服务的消费者。为满足享受型消费者需求。冒菜加盟店不仅要提供高水平的设备和高质量的菜肴，还要提供全面优质的服务。

　　四、求新型消费者

　　求新型消费者注重菜品或服务的新颖、刺激。这类顾客以青年人为主，他们追求服务的新颖、别致、刺激而不过分计较价格的高低。冒菜加盟店菜点的新奇，服务的标新立异、与众不同等都对这类消费者具有莫大吸引力。

　　五、健康型消费者

　　健康型消费者注重食物的营养保健作用，这种类型的顾客希望通过食物的营养食疗达到营养保健的目的，对于菜品的口味及服务不太在意。回归自然，追求健康和无污染的绿色食品是这类消费者的主流。
　　

六、信誉型消费者

　　信誉型消费者非常注重企业信誉，以求得良好的心理感受。信誉是经商或服务之本，服务质量更是冒菜加盟店的生命线。要赢得顾客就必须建立冒菜加盟店信誉和提供优质服务。

　　想要赚取利润，就需要赢得市场，并且赢得消费者，换位思考，理解消费者的心理需求和情绪，以此为转换。利用消费者心理所想去吸引他们。经营者还需要深入市场去摸索消费者的最终需求，为自己的服务和经营进行分析。满足不同的消费者。只有这样，冒菜加盟店才会真正得到广大顾客的青睐。

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