想要让冒菜发展更好，突破现在的格局，那么我们就要敢于创新，敢于发现新商机，在此，冒大仙冒菜小编下面就给大家讲讲想要冒菜店发展更好，要从哪几方面做起?

　　思想变革

　　在品牌经济时代，未来冒菜加盟店企业都是品牌与品牌的较量。思维不改变，未来就会面临灭绝的厄运。随着顾客认知升级和思维变化，冒大仙冒菜小编认为冒菜加盟连锁要彻底打破老旧思想，积极创新变革才是出路。

　　品牌创新

　　在此，以冒大仙冒菜加盟店为例，谈谈冒菜加盟连锁品牌如何通过创新、学习、变革来实现突围逆袭。短短两年，冒大仙冒菜加盟连锁店面数量呈几何倍增的增长，截至2018年年底，店面数量已经逼近了800家。这持续增长的背后，有那些地方值得其它冒菜加盟店学习?
 

　　模式上3大创新

　　(1)冒大仙冒菜在传统配方上升级了成都本土冒菜，采用大骨熬汤将番茄融入汤底，创新融入巴蜀特色豆花元素，让冒菜可以喝汤，让冒菜变得久吃不上火。

　　(2)创新三种味型：香辣、骨汤、番茄，全范围覆盖消费人群

　　(3)后厨标准化流程化，增强成功经验的可复制性

　　基于这些优点制定了品牌策略宗旨：“可以喝汤的冒菜”+“久吃不上火冒菜”+“快餐模式”。

　　机制革新

　　注重在人才、运营机制上下功夫。比如像麦当劳肯德基之所以可以成为世界级的餐饮企业，是因为人家拼的是组织力、人才、技术创新、运营机制和供应链。当一碗冒大仙冒菜成本越来越高，先进的技术才能有效降低成本。因此冒菜加盟连锁在完成：思想变革、产品创新、体验创新、品牌改造升级后，还应该充分在人才、组织力、供应链、运营机制上下功夫。

　　文化格局

　　在信息大爆炸的今天冒菜加盟店品牌要做大，就必须重视顾客认知效率。顾客去认知某个事物，时间往往是非常短暂的。所以你传递的信息应该挑选着重点和特色，让顾客迅速记住你。冒大仙冒菜分享一个知识点就是：侵占认知就会产生消费，消费产生市场口碑。

　　未来冒菜加盟连锁店品牌会不断的升级，竞争只会更加残酷，所以想要改变冒菜店的发展道路，我们只有对消费者更加了解，宣传更多的冒菜文化，让人们都知道，更加了解。