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冒菜里的经典菜品有哪些?

文章来源:admin      时间:2019-08-08      浏览:
四川是一个美食之城,以麻辣之名闻名全国,现在的川菜已经五花八门了,,川菜最让人难忘的就是火锅了,冒菜作为后起之秀也很快被人们所熟知。随着消费者口味的变化,冒菜也出
  四川是一个美食之城,以麻辣之名闻名全国,现在的川菜已经五花八门了,,川菜最让人难忘的就是火锅了,冒菜作为后起之秀也很快被人们所熟知。随着消费者口味的变化,冒菜也出现了很多的口味,例如菌汤和藤椒、番茄、海鲜味等等,口味多种多样,冒菜的毛品也是和火锅一样丰富,那么你知道吃冒菜有哪些必点菜品吗?

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  各类肉丸
 
  今天首先来说一下我们最爱的大肉丸子,很多人都说不健康,但在烹饪调味的时候可以将其美味的最大化发挥出来,这就是肉丸受欢迎的原因,煮沸的肉丸Q弹多汁。
 
  宽粉
 
  宽粉在火锅里不招人喜欢,但是在冒菜里面绝对是必点菜,Q弹有嚼劲好入口。

  金针菇
 
  金针菇绝对是冒菜的必点菜品,冒菜里的金针菇爽脆可口,如果是番茄和酸菜口味金针菇就更是美味。
 
  牛肉
 
  冒菜吃牛肉最划算,火锅荤菜是即烫即吃,冒菜想吃到嫩荤菜,火候和时间的掌控力就非常重要。


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  毛肚
 
  毛肚就是精华之所在,在冒菜里,毛肚比牛肉还考验师傅火候掌控力,众所周知毛肚经不起时间的考验,下早会失去原有的脆感,下晚则导致不熟还有异味,发生异味则毁整锅冒菜。
 
  豆腐制品
 
  豆腐是需要经过时间的烹煮,将汤汁完全吸收到里面去,马上就能将豆腐变得好吃。
 
  以上就是吃冒菜的必点菜品。冒菜因为美味健康受到健身人士的青睐,沸水一煮营养又美味,冒菜简单方便自己在家也可轻松做,食材洗净煮熟放入自己喜欢的调料,搅拌均匀可食,喜汤加汤,不喜直接干拌。